茎だけのほうじ茶 50 g
¥700
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商品説明
葉が混じっていない茎だけのほうじ茶を作るにはしっかり選別をする必要があります。
茎の部分はテアニンという、うま味成分が多く含まれています。
茎茶は、出物と呼ばれる安価なお茶としての位置付けですが、一番茶の茎はリーフのお茶と引けを取らない、おいしさがあります。
その茎のみを焙じて雑味のないスッキリとした甘味の贅沢なほうじ茶に仕上がっています。
お好みで、濃度変えていたたくと色々なシュチュエーションでお楽しみいただけます。
時に濃くいれてコーヒーのように、時に薄めにいれて食事と一緒に。冷たくして麦茶のように。
三重県は日本茶の生産量、栽培面積とも第3位の産地です。
お茶作りの歴史は古く、1000年前には始まっていたとされています。
広く県内に分布する産地で作られるお茶を総じて伊勢茶と呼ばれています。
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